நமது அன்றாட வாழ்வில் சோம்பை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால் இவ்வளவு நன்மை கிடைக்குமா ? நமது உடலுக்கு நன்மை தரக்குடைய உணவுகளை எடுத்துக்கொள்ள வேண்டியது அவசியம். அந்த வகையில் நமது வீடுகளில் சமையல் செய்யும் போது அதிகமாக பயன்படுத்தப்படும் பொருட்களில் ஒன்றுதான் சோம்பு. இதில் உடலுக்கு தேவையான சத்துக்கள் மற்றும் மருத்துவ குணங்கள் நிறைந்து காணப்படுகிறது.
சோம்பை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால் இவ்வளவு நன்மை கிடைக்குமா ?
JOIN WHATSAPP TO GET DAILY NEWS
சோம்பை உணவில் சேர்த்துக் கொள்வதால் கிடைக்கும் நன்மைகள் :
சோம்பில் புரதம், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்து காணப்படுகிறது.
மேலும் இதில் துத்தநாகம், வைட்டமின் A, வைட்டமின் B12 மற்றும் ஃபோலேட், இரும்பு, கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ் போன்ற ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது.
அத்துடன் இதில் நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, மேலும் இது செரிமான அமைப்பை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவும். குறிப்பாக மலச்சிக்கலைத் தடுக்கவும், குடல் பாக்டீரியாவின் சமநிலையை மேம்படுத்தவும் உதவியாக இருக்கிறது.
பானி பூரி சாப்பிட்டால் புற்றுநோய் வருமா? – ஆய்வில் அதிர்ச்சி தகவல் – மக்களே உஷாரா இருங்க!
இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது: சோம்பை இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், கெட்ட கொழுப்பின் (LDL) அளவைக் குறைக்கவும், நல்ல கொழுப்பின் (HDL) அளவை அதிகரிக்கவும் உதவும்.
இது இதய நோய்க்கான அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். இரும்பு நிறைந்தது, அதுமட்டுமல்லாமல் ஆக்ஸிஜனை உடலின் செல்களுக்கு எடுத்துச் செல்லவும், சோர்வைத் தடுக்கவும் பயன்படுகிறது.
சோம்பில் மெக்னீசியம் நிறைந்துள்ள காரணத்தால் மன அழுத்தத்தைக் குறைக்கவும், தூக்கத்தின் தரத்தை மேம்படுத்தவும் உதவும்.
அத்துடன் மூளைக்கு தேவையான முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்களான ஓமெகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்களை கொடுள்ளதால் இது நினைவாற்றல் மற்றும் கவனத்தை மேம்படுத்தவும், அல்சீமர் நோய் மற்றும் பிற மூளை நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் பெரிதும் உதவுகிறது.
எலும்புகளை வலுப்படுத்து தேவையான கால்சியம் மற்றும் மெக்னீசியம் நிறைந்தது, இவை இரண்டும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான தாதுக்கள் ஆகும்.
எனவே இது எலும்பு அடர்த்தியை அதிகரிக்கவும், ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் போன்ற எலும்பு நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
பாகற்காய் ஜூஸில் இவ்வளவு நன்மைகள் இருக்கா? என்னென்ன தெரியுமா?
சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதில் சோம்பில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
மேலும் இது சருமத்தை சேதத்திலிருந்து பாதுகாத்து சுருக்கங்கள் மற்றும் மென்மையான கோடுகளை குறைக்கவும், சருமத்தின் நெகிழ்வுத்தன்மையை மேம்படுத்துவதற்கும் பயன்பாடுகிறது.
இதனை தொடர்ந்து சோம்பில் லுடீன் மற்றும் ஜியாக்சாந்தின் நிறைந்துள்ளதால், இந்த இரண்டு சத்துக்களுமே கண் ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் ஆகும்.
மேலும் இவை மாகுலர் சிதைவு மற்றும் கண்புரை போன்ற கண் நோய்களின் அபாயத்தைக் குறைக்க உதவும். அத்துடன் வைட்டமின் C மற்றும் துத்தநாகம் உள்ளதால் உடலுக்கு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வழங்குகிறது.